#千華の台所

ゴールデンウィークというと
連れ合いが元気だった頃はいつも
近場の公園でデイキャンプでした。

ダッチオーブンで
ローストビーフや牛タン塩釜
チキンの香草焼きなど

青空の下で食べる食事は
本当に美味しくて✨

ダッチオーブンの料理は
連れ合いの担当だったので
私はレシピを知りません。

火加減も難しいし
何よりもう外へは行かなくなったので
ダッチオーブンも使うことがなくなりました。

懐かしい５月の思い出
またいつか、行きたいなあ。

福島の桃が届きました

「あかつき」特秀

娘がツイッターの懸賞で当てたもの

どんなのが来るのかな…

楽しみにしていたら

ものすごく大きな箱で

ものすごく立派な桃がいっぱい

母やご近所にもお裾分け

仏壇に供えた桃を昨夜剥いたら

すごーく甘くて美味しい

思わず「ジューシー！」と（笑）

ごちそうさまでした

今日の晩ごはんは煮豚です。

特売の豚バラブロック(^o^ゞ

今日は、大根も一緒に炊いてみました。

あとはゆで卵とレタスとトマトを添えて

明日のお弁当の分、残るかな…。

ご近所から
竹の子をいただきました
毎年 この時期の
嬉しい到来物
ゆでて
冷まして
さっそくいただきましょ
春の味を
満喫しましょ♪

近頃、我が家のトレンドは

「焼きカプレーゼ」✨

トマトとモッツァレラチーズを
スライスして、交互に耐熱皿に並べ
オリーブオイルをたらり
味塩とバジルソースを少々
トースターで５分ほど焼けば出来上がり

とろりチーズがトマトに絡んで
美味しいよ～😆💖

簡単にできて
食卓がイタリア🇮🇹っぽくなるよ

おでん炊きました

娘を迎えに行く前に
実家に寄って
お裾分けしてこよう

母一人だと
なかなかおでんなんて
炊けないものね

ひとりのごはんは
味気ない

おかずは昨日の残りもの
テーブルの片隅で

いただきます
ごちそうさま
と言ってみても

お茶漬け掻きこんで
五分で終わる

野菜を求めて
少し遠くの産直市場まで。

だけどやっぱり
お目当ての野菜は高くて…😔⤵️

それにしてもすごい人！
皆思うことは同じなんですね。

空芯菜🥬が安かったので
思わず二束も買ってしまいました。
台湾旅行で食べて病みつきに😋

キュウリ、レタス、キャベツetc.
早く安くなってほしいものです。

肌寒い一日でした
こんな日は
お鍋がいいね

我が家は今夜もつ鍋です
お肉の下処理が
ちょっと面倒だけど
あの美味しさには
替えられない

〆はサリ麺で…
これがまた格別なの

結婚のお祝いに
友人が贈ってくれた
ハンドミキサー（泡立て器）

結局使う機会がなくて
ずっとしまったままだった

数年前
娘がケーキを作るからと
初めて使ってくれた

30数年ぶりの登場（笑）

良かった…

友人と娘に
改めて「ありがとう」

ご近所さんから筍のいただきもの
今年は豊作らしい

あちこちにお裾分けして
それでも食べきれないくらい

この週末にはまた届く
さて、何を作りましょうか

お昼ご飯は麻婆豆腐

冷凍の揚げなすとニラを入れて

なかなかイケる

丸美屋の麻婆豆腐の素

簡単で美味しいね

美味しそうな糸唐辛子を
見つけました

へたを取り
フライパンで焼いて
砂糖醤油のタレにつけるだけ

簡単だけど
味とか食感とか
炒めてる時の匂いまで

懐かしい夏の記憶です

私と連れ合いは好きだったけど
子供たちは食べないので
ずっと買ってませんでした

今夜は糸唐辛子の焼きびたしで
チューハイでも飲みましょう

カルディの南海鶏飯（カオマンガイ）の素が気に入って何度かリピしているのだけど、つけダレがいつも残ってしまう。
これは絶対に生春巻きに合うヤツ！というわけで、毎回スーパーで生春巻きを探すのに、全然売ってない。
以前は結構見かけたと思うのにねぇ。

仕方がないので、今回奮起して初めて生春巻きにチャレンジしました。
見栄えはともかく（笑）タレもよく合って美味しかったし、家族にも好評だったのですが…。
ライスペーパーが非常に扱いにくくて、具材を巻くのが大変！
きっちり巻けずにフワフワになってしまう。
具材を用意するのも手間かかるしね(ToT)

【結論】生春巻きはお店で買いましょう。

一昨日の晩ごはん
お肉を炒めてタレをからめて…のはずが
タレの砂糖を間違えて塩に！

うっそ～😱😖😭
…辛すぎる。

フライパンぶちまけてやろうかと思った
なんという失敗💦

子供たちは
「大丈夫、食べられるよ」
って言ってくれたけど…

いや、やっぱり辛いでしょ😓
久々にやらかしました😔⤵️